Bio Dinkel-Vollkornbrot Backmischung

Normaler Preis €8.00 Angebot

Recht viel gesünder geht es nicht

Das Dinkel-Vollkornbrot ist der Gesundheits-Booster aus der Backdose. Es enthält einen hohen Anteil an Ballaststoffen, ungesättigte Fettsäuren, Vitamine und Mineralstoffe. Mit seinem intensiven und herzhaft nussigem Geschmack ist dieses Brot ein besonders leckerer und gesunder Genuss. 

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Zutaten: 
Dinkelvollkornmehl*Dinkelschrot*Roggenvollkornsauerteig*Gerstenmalz*, Ursalz (Steinsalz). Enthält Gluten. *aus kontrolliert biologischem Anbau

Inhalt: 500 gr.

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Zubereitung: 

  1. Gib 500 g Dinkel-Vollkornbrot Brotbackmischung mit 1/2 Päckchen Trockenbackhefe (oder 1/2 Würfel Frischhefe) und 310 ml lauwarmen Wasser und 1 1/2 TL weicher Butter in eine Teigschüssel. Je nach Geschmack gibst du 1/2 TL Brotgewürz oder 1 EL 3-Saaten Mix hinzu. Knete den Teig 5 Minuten intensiv durch. Achte darauf, dass der Teig nicht zu fest wird. Bei Bedarf kannst du noch etwas Flüssigkeit hinzufügen.
  2. Lasse den zugedeckten Teig bei Zimmertemperatur mindestens 45 Minuten gehen.
  3. Knete den Teig nochmal kurz durch, forme ihn zu einem Laib oder gib ihn in eine Kastenform (gefettet oder bemehlt) und lasse ihn ca. 30 Minuten gehen.
  4. Das Brot kannst du nun in den auf 220 °C vorgeheizten Ofen schieben (unterste Schiene). Nach 15 Minuten solltest du die Temperatur auf 190 °C reduzieren und das Brot ca. 40 Minuten ausbacken lassen.

Zubereitung im Brotbackautomaten

Gib die Backmischung mit 1 ½ gestrichenen TL Trockenbackhefe vermischt in den Backbehälter. Füge dann 310 ml lauwarmes Wasser hinzu. Im Anschluss startest du im Brotbackautomaten das Programm „Brot dunkel“ oder „Brot Vollwert“.

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Backdose

Die Bio-Backmischungen für selbstgebackenes Brot und Kuchen kommen aus der Region, sind ohne Zusatzstoffe, aber vor allem eines: richtig lecker!

Die Backdosen sind sowohl für die Backneulinge unter euch wie auch die Profis ein echter -Back- Gewinn. Neben den schmackhaften Ergebnissen findet damit dann auch das Backerlebnis wieder Platz in der eigenen Küche. Die leckeren Brote und Kuchen aus dem eigenen Ofen duften nicht nur frisch und lecker, sie schmecken auch noch besser als von der Bäckerei-Kette. Und - sein eigener Bäcker vor dem Ofen zu sein, schafft außerdem Achtsamkeit für die eigene Ernährung und die Zubereitung der Speisen. Das finden wir gut und das möchten wir fördern! 

Gleichzeitig geht das Backen mit unseren Backdosen auch noch ruckzuck. Schon nach kurzer Zeit könnt ihr Selfmade-Bäcker das duftend frische Brotlaib oder die süße Kuchenverführung aus dem hauseigenen Ofen herausholen. 

Da uns neben der gesunden Ernährung auch der lokale Handel am Herzen liegt, achten wir auf die regionale Herstellung unserer Backmischungen. Beste Bio-Zutaten finden sich in unseren Backdosen, frei von Zusatzstoffen und frisch von der Mühle in der Region.