Bio Kaffee - India Malabar 250g

Ein indisches Kaffeejuwel

Beliebt ist dieser Kaffee aufgrund seiner Würze. Sein nussiger Geschmack bietet den besonderen Genuss in der Tasse.

Die India Malabar Bohne ist ein echter Schatz unter den Kaffeespezialitäten. Ihr Anbaugebiet liegt in der gleichnamigen Region Malabar an der Südwestküste Indiens. Durch ein einzigartiges Verfahren, dem sogenannten Monsooning, erhält dieser Kaffee seinen unverwechselbaren Geschmack: nach der Ernte werden die grünen Kaffeebohnen in Jutesäcke gefüllt und über mehrere Monate hinweg dem feuchten Monsunwind ausgesetzt. Durch diesen Prozess verlieren die Bohnen Feuchtigkeit und nehmen dabei charakteristische Aromen auf. Die Bohnen quellen auf und entwickeln eine silbrig-graue Farbe.

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Geschmack:
Der India Malabar Kaffee zeichnet sich durch ein vollmundiges und würziges Aroma aus. Noten von dunkler Schokolade, Nüssen und Gewürzen prägen seinen Geschmack. Er ist bekannt für seinen geringen Säuregehalt und seinen kräftigen Körper. Die lange Lagerung im Monsun verleiht ihm eine besondere Komplexität und Tiefe.

Kaffeesorte:
Arabica-Bohnen

Röstung:
Der schonende Röstprozess per Hand unterstreicht die natürlichen Aromen der Kaffeebohnen und reduziert gleichzeitig Bitterstoffe. Dadurch entsteht ein besonders milder und bekömmlicher Kaffee, der auch den Magen schont.

Fair Trade:
unmittelbare soziale Unterstützung im Herkunftsland aus biologischer Landwirtschaft nach ökologischen Richtlinien, faire Preise

Vollautomaten:
Herzblut Kaffee ist speziell für die Verwendung in Vollautomaten entwickelt worden. Dank seiner optimalen Eigenschaften entfaltet er in jeder Tasse sein volles Aroma.

Herkunft:
Indien / Hochlandkaffee aus der Region Malabar

Verarbeitung:
Österreich / Oberösterreich / Bad Hall

Inhalt: 250 g

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